在經濟穩步前進的背景下，生鮮電商迅猛發展。生鮮電商采用的運營模式為，將產品從原產地直接配送到消費者家中。在生鮮產品運輸過程中，對運輸模式和運輸設備有著較高要求，相對于其他產品而言，生鮮運輸成本更高，因此需要尋找全新的物流配送模式，才能保證生鮮電商企業穩定發展。
（一）將客戶需求作為最終導向
針對電商物流模式進行改進，可以讓消費者得到自己想要的生鮮產品，提升消費者訂單處理效率，根據消費者需求匹配配送方案與產品類型，將產品直接送到消費者家中，增加消費者的滿意度。另外，對生鮮電商物流配送系統進行改進，需要省去大量不必要的中間環節，降低中間環節帶來的經濟損失，縮短生鮮產品配送時間，從而得到消費者的認可。生鮮配送與其他產品配送存在直接差異，生鮮產品新鮮度屬于核心內容，在配送系統改進過程中，需要結合多方面需求進行考慮，為生鮮電商發展提供助力。
（二）合理解決配送“最后1公里”問題
在生鮮電商發展過程中，配送系統依然不夠完善，首先是生鮮產品配送成本較高，其次在配送工作進入最后階段時，配送人員與消費者交接存在漏洞。隨著生鮮配送體系的逐漸完善，出現了生鮮自提點，對配送與消費者生鮮交接提供了便捷條件，同時也節約了配送成本。生鮮電商需要了解傳統配送系統存在的漏洞，從生鮮配送需求角度出發，建立全新的生鮮產品配送渠道[1]。
（三）合理應對信息不對稱問題
針對傳統生鮮配送系統進行改進，也是對電商平臺優化的過程，實體生鮮銷售工作進行中，消費者與實體銷售點在價格方面存在信息不對等問題，實體銷售點可能提升生鮮價格，增加消費者的購買成本。在生鮮電商出現后，信息不對等問題逐漸解決，消費者在挑選生鮮產品和配送模式時，可以完成價格對比，若是在配送過程中出現生鮮問題，可以完成商品退換，還可以對物流與商家給予負面評價。針對生鮮配送系統進行改進，為消費者提供了更多選擇，合理應對在價格方面出現的信息不對等現象。
二、傳統生鮮農產品電商配送模式分析
（一）O2O電商模式
隨著信息技術快速發展，O2O電商配送模式逐漸出現，其主要將互聯網與線下配送相融合，與生鮮農產品配送需求相符。O2O電商配送模式的運行流程為，接收到商家提供的配送信息，在配送平臺中對信息進行展示，消費者對訂單進行支付，平臺將信息傳輸給發貨的店鋪，店鋪將生鮮產品放到自提點中。整個銷售和運輸流程相對完善，通過O2O配送模式，可以滿足消費者的現實需求，但是在O2O配送模式發展過程中，前期需要得到大量的資金支持，收益回報周期較長，在日常運營中出現問題，資金回報率會有所下降。
（二）平臺類電商模式
目前電商平臺快速發展，已經根據自身發展需求，建立了完善的物流配送系統，電商平臺擁有用戶基礎，其中京東和淘寶就是典型的代表，平臺電商模式主要采用C2B運營模式。在針對生鮮農產品進行配送過程中，具體的工作流程為，接收到訂單信息，完成農產品配送，直接將生鮮農產品配送到消費者家中。京東的配送系統，使用了自營方式；淘寶應用的物流配送系統，與第三方物流企業進行配合。通過了解多種配送模式可以得出，傳統的生鮮配送模式，在生鮮產品處理和挑選方面缺乏針對性，并且配送過程中冷鏈系統不成熟，會對生鮮產品造成一定影響，同時也會限制生鮮電商的發展[2]。
（三）綜合類電商模式
綜合類電商模式在運行體系上與平臺配送系統大致相同，在物流經營方面主要以自營為主，冷鏈系統相對成熟，這也是相對其他配送系統的優勢。目前生鮮農產品電商發展時間較短，缺乏足夠的發展經驗，在宣傳與消費者引導方面依然存在各種問題，在未來發展中，需要了解市場發展現狀，提出針對性問題解決措施。
三、生鮮農產品電商物流配送模式改進建議
在生鮮農產品得到群眾認可的情況下，用戶群體逐漸增加，生鮮農產品電商需要解決配送方面出現的冷鏈問題，提升配送模式的科學性，獲得消費者的認可，為自身發展提供群眾基礎。在電商物流配送系統建設過程中需要重點關注共同配送模式，雖然共同配送的發展經驗較少，但是與生鮮配送需求相符，實現冷鏈物流系統的合理優化。
（一）使用共同配送模式，優化冷鏈物流基礎設施
共同配送是指“在一個城市，通過多個需要定期運送貨物的托運人，通過一個運輸體系來實現物流的合理化”。在生鮮農產品運輸過程中，冷鏈物流屬于重要部分，冷鏈物流需要擁有完善的基礎設施，提升冷鏈物流的實際質量，為共同配送按發展提供穩定基礎。生鮮農產品電商需要大力發展共同配送模式，通過提升物流運輸效率，降低物流價格與物流成本。生鮮農產品電商需要尋找地方合作社進行合作，增加生鮮農產品銷售量，降低生鮮產品物流運行成本，為農業經濟發展開辟全新道路。在電商與物流企業配合時，合理應用協同作業方案，對運輸設備、運輸時間、運輸成本進行嚴格管理，節約運輸時間和運輸耗損，尋找地方便利店配合，從而加快物流配送效率，保證生鮮產品的新鮮度，得到消費者的認可。電商需要增加生鮮產品自提點的建設數量，從而省去最后的配送環節，節約生鮮產品運輸成本。
（二）做好電子商務平臺建設，大力發展自提點
利用先進的技術，確保生鮮物流的快速、精確，實現生鮮配送的各個環節，提高物流的實際配送速度，從而提升電商的發展動力。在配送工作中，還需使用冷鏈物流信息技術，從生鮮提貨到最后送達完成實時監督，記錄冷鏈物流的實際狀態，對記錄信息進行反饋，讓用戶可以查看到生鮮產品的整個流轉過程，為用戶提供放心生鮮產品。對電商平臺進行更新，保證生鮮農產品信息發布的及時性，關注農產品市場動態，對生鮮產品價格進行調整，預防出現價格過低和過高等現象，預防消費者的利益受損，創造公平的交易平臺。在自提點建設過程中，位置是關鍵因素，若想發揮出自提點的全部服務功能，需要考慮自提點位置的便捷性，自提點盡量靠近居民住宅，附近交通還需具備便捷特點。在建設合作型自提點時，需要考慮自提點面積和運營時間，盡量壓低自提點租金，保證自提點內部環境的安全性。自提點屬于全新的配送模式，在自提點建設過程中，需要有長期發展目標，保證資金運營的穩定性，增加每個環節的運營質量。
（三）對生鮮產品流通體系進行優化
在生鮮配送體系的優化過程中，要針對不同種類的新鮮食品，制訂出一套合理的運輸計劃，并在出貨前對其進行質量檢驗，將同類商品統一包裝，提高其在市場上的影響力，發揮出共同配送的作用。在對新鮮商品進行歸類時，要根據商品的價位、種類等進行細分，推出具有一定價值的商品，并以低價的新鮮商品贈送。在生鮮電商發展過程中，需要了解農業生產技術規范，對生鮮產品進行檢查，嚴格控制生鮮產品運輸過程，只有保證產品質量，才能提升電商企業的市場競爭力。生鮮電商需要聘請信息技術人才，獲取地方政府的政策扶持，開辟多元的資金渠道，為行業發展保駕護航。
四、結束語
綜上所述，生鮮電商在發展過程中，需要對生鮮物流模式進行逐漸創新，保證生鮮運輸和消費者需求相符，緊跟時代發展腳步，對存在的問題進行思考，建立合理的應對方案。生鮮電商行業擁有廣闊的發展前景，需要重點關注物流配送模式，合理融入冷鏈物流技術，保證生鮮產品質量，促進生鮮電商行業穩定發展。
滬公網安備 31011202008041號
